跨界、直播、快闪…广州酒家上演老字号出圈满分营销-龙腾网络
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作家汪曾祺曾说，四方食事，不过一碗人间烟火。一句话让国人的“吃货”属性尽显。中国人有多爱吃？那些全国各地的美食就是最佳证明：北京烤鸭、四川火锅、上海本帮菜……每一座城市必须有一个关于美食的“隐藏身份”。
但说起地域美食，广东必须占有一席之地。尤其是延续数百年的早茶文化更是让“食在广府”有了更为鲜明的地域特色。其中“食在广州第一家”的广州酒家就是广府早茶文化的典型代表。
如今，“叹早茶”作为极具代表性的广府文化正受到越来越多人的关注。为俘获更多年轻人的心，作为老字号的广州酒家也开始了讲述非遗老字号的“新故事”。
最近，007发现广州酒家不仅破次元联名吾皇猫IP推出两款速冻新品——虾饺皇、一个核桃包，让“广府早茶”走上更多人的餐桌，尤其吸引了不少25-39岁精致妈妈的目光；更解锁了不少老字号的新玩法，从抖音直播上演《点心之王争霸赛》到线下快闪全城建立沉浸式早茶文化体验场，恰逢上市5周年的广州酒家用一场“蒸出地道早茶味”的传播战役不仅与年轻群体实现了一次深维度的沟通，更让“叹早茶”的非遗文化上演了一波“出圈”戏码！
破次元跨界用新国潮赋能“老字号”
如果业务是牌子触达群体的第一触点，那文化就是沟通圈层群体最底层的逻辑。而国潮，显然是当下牌子触达年轻一代最优的路径选择。尤其是对于老字号来说，如何借「新国潮」形象在大众心智生根发芽，乘时代之势、焕新牌子势能，是需要持续思考和探索的命题。
通过与吾皇猫IP共同推进，广州酒家显然给出了自己的思考答案。
一个是非遗老字号，一个是扎根二次元，通过“吾皇猫”傲娇、“巴扎黑”蠢萌，故事幽默，吸粉无数的的超人气IP。所以，双方的这波跨界本身就火花十足，不仅借「新国潮」IP为老字号注入了年轻化的活力与质感，更在广州酒家与年轻人之间搭建起一种新的价值衔接点，让牌子感知更加生动、鲜活。
作为这波跨界的落点，在跨界业务的建立上，同样为传统早茶业务注入了新国潮因子。不仅革新性地推出两款速冻食品虾饺皇、一个核桃包，让传统早茶有了新呈现。用料上十分讲究，每一颗虾饺都晶莹剔透，68%的虾仁含量可谓真材实料；每一颗核桃包都有大粒核桃仁搭配香醇白巧克力，直击味蕾，十分契合25-40岁这一目标女性群体的精致又有内涵的消费需求。同时，更让传统广式早茶可以突破地域与场景限制，在家吃点心也能打卡体验广府饮茶文化。
此外，在包装设计上萌趣吸睛，两款业务每一款都有4款不同的包装，多样化融入国风十足的“吾皇猫”傲娇和“巴扎黑”蠢萌的形象元素，带来更加新潮的牌子视觉感知。
值得一提的是，在517吃货节传播周期的官宣联名更是建立了一波国潮视觉锤。
无论是网感十足的“金句”IP海报把潮感拉满，还是逗趣满分的吾皇猫巴扎黑“梦游下岭南”寻美味短片，不仅成为广州酒家释放年轻化价值的自我宣言，也强化了牌子融合「新国潮」态度的表达。